京野菜の九条ねぎ栽培で培ってきた技術を生かして、久御山町内で新たなブランドのホワイトコーンが誕生した。舞妓（まいこ）さんにちなんだ「京都舞コーン」。メロン級の糖度18度、上品な甘さが自慢だ。22日に祇園の舞妓さんが畑を訪れ、収穫作業を体験した。
同町中島の農業生産法人「ロックファーム京都」が自社前に直売所を設け、このほど販売を始めた。
同法人の代表取締役、村田翔一さん（34）は３年ほど前、町内のホワイトコーン栽培の〝先輩〟たちの教えを受け、九条ねぎの裏作で一昨年から試験的に栽培。舞妓さんのような上品な白さを連想し、ブランド名を付けた。
九条ねぎ収穫後、今年２月に肥沃な土壌に種をまいた。畑のうねに防草シートを敷いて生育を促し、甘みが凝縮するよう摘果して１株１本に絞った。株は２㍍ほどに生長。今シーズンは10万本の出荷を目指す。
「出来栄えは良い」と村田さん。生食はもちろん、お勧めは粒の甘みが凝縮されるかき揚げ、トウモロコシご飯。前菜や主食のほか、スイーツの素材の引き合いもあるという。
この日は、昨年９月にデビュー（店出し）した祇園東のお茶屋「富菊」の舞妓、富豊志（とみほし）さんが畑を訪れ、京都舞コーンをもぎ取った。白い小粒を口に運び、「甘くておいしおす」とほほ笑んだ。
村田さんは「京都は世界的に見ても有名。ホワイトコーンを世界中に広めたい」と夢を膨らませた。
直売所は午前７時から営業、水曜日定休。７月末まで京都舞コーンを販売する予定。５本セット１０００円（税込み）。１日１００セット限定。問い合わせはロックファーム京都℡０７５‐６３３‐５８８５へ。